Meine Reise zur Raviola Manufaktur

Nach meiner Ausbildung zur Köchin im renommierten 5-Sterne-Hotel IMPERIAL in Wien und der Matura an der Schule der Wiener Gastwirte am Judenplatz, kurz GAFA, führte mich meine berufliche Reise durch verschiedene Stationen in Österreich und der Schweiz. In Niederösterreich war ich unter anderem als Salesassistentin in einem exklusiven Relais & Chateaux Restaurant tätig und übernahm später im Headoffice eines gehobenen Gastronomieunternehmens vielfältige Aufgaben, vom Personalmanagement bis hin zur Veranstaltungsorganisation.

2007 begann eine neue Phase meines Lebens: Mit der Heirat von Rudolf Schindler widmete ich mich gemeinsam mit ihm dem Aufbau unseres gemeinsamen Zuhauses. Die Geburt unserer Kinder prägte die nächsten fünf Jahre, die ich ganz der Familie widmete. Nach dieser intensiven Familienzeit zog es mich zurück ins Berufsleben, wo ich zunächst im Medienbereich als Kreativassistenz bei der Wochenzeitung „Mein Bezirk“ tätig war. Von 2018 bis 2023 arbeitete ich bei der Tageszeitung „Die Presse“ in der Produktionsteuerung in Wien.

Der Wunsch nach Selbstständigkeit begleitete mich über all die Jahre. Im Januar 2024 erfüllte ich mir diesen Traum und gründete die „Raviola Manufaktur“. Heute widme ich mich voller Freude und Engagement meiner Leidenschaft: der Herstellung von handgemachten Ravioli.

Zutaten aus der Region

Meine Liebe zur Kulinarik zeigt sich nicht nur in meinen Produkten, sondern auch in der sorgfältigen Auswahl der Zutaten. Ich bin fest davon überzeugt, dass diejenigen, die ihr Handwerk mit Leidenschaft ausüben, auch die besten Produkte herstellen. Die Unterstützung dieser inspirierenden Menschen liegt mir besonders am Herzen.

Einzigartige Produkte für die Gastronomie und den Einzelhandel

Meine handgemachten Ravioli zeichnen sich durch ihre Originalität und spezielle Formate aus, die ich speziell für die Gastronomie konzipiert habe. Mit Größen wie 12×12 cm oder 18×6 cm biete ich einzigartige Alternativen für die Gastronomie an.

Du bekommst meine frische, von Hand gemachte Pasta sowohl im Einzelhandel in der Region als auch in meinem Pasta-Laden in Marbach an der Donau. Hier kannst du nicht nur meine köstlichen gefüllten Ravioli kaufen, sondern auch perfekt dazu abgestimmte Sugo und Aromobutter wie Zitronen- oder Salbeibutter, klassisches oder gelbes Sugo Pomodoro, getrüffeltes Sugo Pomodoro und vieles mehr finden. So kannst du in kürzester Zeit ein perfektes Essen, zum Beispiel nach einem langen Arbeitstag, ohne viel Aufwand für deine Familie zaubern.

Raviola Manufaktur – für alle, die das Besondere lieben!